今年の冬に仕込んだお味噌が完成したので作ったメンバーでオンライン蔵開き会をしました☺️

米麹と大豆で作ったお味噌は優しい甘さがあって､量が少しでも旨みが強くて美味しい味噌汁になりました。

大切に1年使っていこう。

大量の大豆を茹でて潰す手仕事はとても大変だったけど､その大変さがあったからこそより美味しく感じるのかもしれません。

この冬もお味噌仕込みたいと思っているので､一緒に仕込む人募集中です☺️
（詳細はまだ先になりますが､気になる方お声かけてくださいね）

ストーリーでアンケートを流したのでお答えいただけたら嬉しく思います❤︎

蔵開き会の後は自由にお料理会。
各々好きな具材でお味噌汁を作ったり､私は胡麻肉味噌を作ってピーマン炒め・ナスの焼き浸しもちゃっかり作りました。
みんなでおしゃべりしながら晩ごはんも出来ちゃうなんて､すてきな時間を過ごしてしまった❤︎

お料理教室はいつもお伝えすることがたくさんで､真剣勝負（笑）なので､こういうゆるゆるお料理会も楽しくていいですね❤︎

ありがとうございました！⭐️