岩手県八幡平市のおつゆせんべいをつかって おつゆせんべい餃子を作ってみました。
おつゆせんべいは沸騰したお湯で茹でて柔らかくしたら固く絞って， 餃子の種を挟んでチーズも入れてサンド。
フライパンで焼いて半分に切ったら完成。 ・
パリパリ感ともっちり感が両方楽しめて，ボリュームもある食べ応え満点の一品に。
はじめはふやけてふにゃふにゃだったおつゆせんべいか火を通すとパリパリのおせんべいになって食感が楽しい⭐️ ・
夜ごはんに作ったので写真がイマイチなのが残念ですが💦 鍋に入れるのが一般的な食べ方のようですが，楽しみ方は無限大。
日本にはまだまだ知らない食材や商品が沢山あって新しい味や料理を発見できるのはとても楽しいです。☺️ ・
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