ついに，塩麹デビュー

甘酒はよく作っていたけど，なかなか手を出していなかった塩麹。 ・
先日ついに作ってみて，一週間ほどかけてゆっくり発酵させて，本日ついに完成👏 ・
優しい甘みと塩味があって，米麹のつぶつぶ感も楽しめる。 ・
切った野菜に漬け込むだけで美味しい一品に仕上がりそう😍 ・
これを機に醤油麹やお味噌にも手を出したくなる…☺️☺️ ..
料理の幅は確実に広がりそうです☺️❤️

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