しっかりとれる栄養素
たんぱく質・ビタミンA.・ビタミンE ・ビタミンC ・食物繊維

【材料】4人分（作りやすい分量）
米　　2合
人参　1/2本
ピーマン　2個
コーン　　60g
玉ねぎ　　1/2個
鶏もも肉　200g
野菜ジュース　200ml
ケチャップ　　大さじ1と小さじ1
塩・こしょう　少々
付け合わせ
ベビーリーフ　少々
ミニトマト　2個
（作り方）
① 米は洗い，炊飯釜に入れる。野菜ジュース200mlを入れて，2号の線まで水を足す。
塩・こしょうを少々ふり，かき混ぜる。
② 人参・ピーマン・玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
鶏肉も食べやすい大きさに切る。
③ ②を炊飯釜へ入れ，普通コースで炊飯する。
④ ケチャップを加えてよく混ぜる。
　ベビーリーフとミニトマトを添えたお皿に
　盛り付けたら完成。

（栄養価）
エネルギー　480kcal
たんぱく質　18.4g
脂質　6.4g
炭水化物　91g
食物繊維　6.7g
カルシウム　59.7mg
鉄分　1.5mg
ビタミンA 735μg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンE 1.8mg
ビタミンB1 0.19mg
ビタミンB 2 0.14mg
ビタミンC 45.7mg
食塩　0.4g

野菜ジュース一本丸ごとご飯と一緒に炊き込んで作るケチャップライス。
オムレツをのせてオムライスにしても☺️

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⬆️
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