最近スーパーでパスタが品薄💦
ということで，今日はそうめんにしてみました。
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素麺は，栄養がなさそう，痩せそう，なイメージがもしかしたらあるかもしれないけど，炭水化物（糖質）の塊で、麺つゆつけて食べるだけだとエネルギーをうまく使う（代謝）を助けるビタミンが何もない。
（麺つゆの砂糖の量も侮れない💦）
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ということで，あれこれ具材をトッピングしてみました。
いろいろ乗っけたほうが栄養が偏らないのはもちろんだし，なにより食べ応えもあって美味しくなる🙆‍♀️
去年の夏にレッスンでやったそうめんアレンジのレシピにさらに手を加えたもの。
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最近インスタライブをチェックしてるこれまたSHIORIさんの台湾風オムレツと共に。
（これも絶品でした❤️） ・
【いろいろのっけそうめん　レシピ】
（2人分）
そうめん:2束
トマト:1個
大根おろし:大スプーンで2杯くらい
大葉:2枚（今日はなかった💦）
ちりめんじゃこ:大さじ2
〜香味タレ〜
にんにく:ひとかけ
生姜:ひとかけ
豆板醤:小さじ1/4
ごま油:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ1
酢:大さじ1
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〜作り方〜
（下ごしらえ）
トマトは角切りに切る。
大根おろしを作る
大葉は細く刻む
ジャコはフライパンに油をしかずに乾煎りする
にんにく・しょうがはみじん切りにする
①鍋に湯を沸かし，素麺を表示どおりに茹でる
②（香味タレを作る）フライパンににんにく・生姜・ごま油・豆板醤を入れて弱火でじっくりと火を通す。
③しょうゆ.みりん.酢を加え，熱々になるまで熱する。
④器にそうめん・トマト・大根おろし・カリカリのちりめんじゃこ・大葉をのせたら上に香味タレをかけて完成。