@the_japan_dietetic_association
予防めし第5弾は
【キウイのヨーグルトムース】

しっかりとれる栄養素:ビタミンC
（他にもカルシウム・食物繊維・たんぱく質も多く含みます）

【材料】つくりやすい分量
ヨーグルト　1パック（400g）
キウイ　　　3個
砂糖　　　　30g
ゼラチン　　5g（キウイゼリー用）
　　　　　　3g（ヨーグルトムース用）

【作り方】
① ヨーグルトは一晩水切りし，砂糖20gを加え，よく混ぜる。

② ゼラチン3gは、水大さじ2に振り入れて電子レンジで10秒加熱して溶かす。
　水切りヨーグルトに少しづつ加えてよく混ぜる。深みのある容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

③ キウイは皮をむき，細かく切ったら砂糖10gを入れて電子レンジで1分加熱する。
あれば，ブレンダーにかけてペースト状にする。
（なければジャム状のままに留める）

④ ゼラチン5gは，水大さじ3に振り入れて電子レンジで10〜20秒加熱して溶かす。
③のキウイのボウルに加えてよく混ぜる。

⑤ ②のヨーグルトのムースに④のキウイゼリーを流し込み，冷蔵庫で冷やし固める。
（キウイは固まりにくいので長時間冷やして固める）

⑥ 器から取り出し，切り分けてさらに盛り付ける。

【栄養価】1人分
エネルギー　98kcal
たんぱく質　4g
脂質　3.65g
炭水化物　13.9g
食物繊維　1.25g
カルシウム　96.6mg
鉄分　0.1mg
ビタミンA 25μg
ビタミンD 0.0μg
ビタミンE 0.7mg
ビタミンB1 0.0mg
ビタミンB 2 0.1mg
ビタミンC 35mg
食塩　0.1g
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【おすすめの献立組み合わせ】
かぼちゃのキーマカレー
グリーンサラダ
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さっぱりつるりんと食べられるので
食後のデザートにも，おやつにもぴったり。
キウイの甘酸っぱさを活かしているので，お砂糖は控えめで美味しく食べられます🥝