甘酒作りに失敗して，炊飯器を開けたら甘いご飯が出来上がってた😭😭（味は甘酒なのだけど硬さが明らかにご飯！💦）
表示通りに作ったのに何がいけなかったのか💦
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大量にできてしまった失敗の甘酒ご飯…捨てるのはもったいないのでパンの材料に使うことに。
（貴重な国産強力粉がまた無駄にならないか冷や冷やしながら…）
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ご飯パンのレシピを参考に，バターは減らして砂糖はなし。
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自然な甘みでふんわりもっちりなパンが完成しました🙌
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1日経ったらちょっとしわっとなっちゃったけど💦
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最近失敗してリメイクばっかりだけど，失敗して落ち込んでからのリメイク回復できたときの喜びは倍に❤️
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ご飯パンのレシピ，ホームベーカリーを使ったものですが参考にのせておきます❤️
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【ご飯のパン】
水:140ml
ご飯:150g
強力粉:250g
バター:18g
砂糖:20g
塩:6g
ドライイースト:3g

①分量の水とご飯を合わせてふやかしてよくほぐしておく

②ご飯が冷めたところで他の材料を投入

③コネ・発酵まではホームベーカリーにおまかせ

④一次発酵まで終わったら，12等分にして丸めて15分休ませる

⑤オーブンで35°で二次発酵　40分

⑥オーブンを180°に温めて10〜15分加熱。

私は，ご飯150gを甘酒（ご飯状の）を入れたけど，普通の柔らかさの甘酒なら，お水のうちの一部を甘酒に変えたら作れそう☺️
→試していないのであくまで予測ですが💦
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強力粉スーパーで品切れが続いていますが，はやく通常の状態に戻りますように…