ハラハラ冷や冷やだけどその場のノリではじめたインスタライブで作ったココアスコーン。

覚書きのレシピはこちら🔽

【ココアのチョコチップスコーン】
薄力粉　100g
強力粉　100g
バター　40g
ベーキングパウダー　10g
砂糖　40g
ココアパウダー　6g程度
チョコチップ　大さじ1程度
牛乳　50ml程度

①バターは包丁で細かく切り，直前まで冷蔵庫へ。

②粉類はふるっておく
（今回はバタバタで作ったのでパス）

③ ボウルに粉類・バターを入れて手でポロポロにする。
（この時点でバターのつまみ食いが始まる）

④ 砂糖・ココアパウダーを加えてよく混ぜ，牛乳を入れて固さを調整する。
手でぎりぎり丸められるくらいの柔らかさ
（牛乳も砂糖もどさっと入ったので作ったものの分量は定かでないけど大体目安をレシピに載せました）

⑤ チョコチップを加えて混ぜたら，手で丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせ，180°のオーブンで15分焼いたら完成。

焼き立てはふわふわ，時間が経つと表面がザクッとした感じの仕上がりに。
スコーン…と呼べるのか？ソフトなクッキーみたいな感じかな😳

息子とバタバタと作ったので即席のクッキー風ソフトスコーンです❤︎

1人でゆっくり作るときは，ゆっくり発酵して作るイギリスっぽいスコーンも作りたいな🥰

最近なんでもやりたい！の息子。
ついに子供用の包丁をプレゼントして，バターのカットも楽しそうにやってました😳
見てるこっちは冷や冷やだけど，できた！の達成感を大切にしてあげたいものです。