先日息子のお昼寝の時間内に試作を終わらせるミッションに失敗し…
無残な形で終わった巻き寿司😭
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未だにリベンジできていないのですが，今日は変わり天ぷらの試作を作りました。
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変わり天ぷら？なにそれ？
と思った方も多いはず。
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これ，実家の母がよく作ってくれた天ぷらなんです。
思い出の味を作りたくて，母に手順を確認しながら作りました。
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天ぷらを家で作る場合，いろんな具材をひたすら揚げないといけなくて，作る人は大変ですよね…
そこで，1人分づつ揚げたらおしまい、のこの天ぷらは，美味しくて食べる人が嬉しいのはもちろん，作る人も嬉しい簡単メニューなのです！
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天ぷらのハードルを下げる一品。
家にある食材で作れてしまうので，
実家では「困った天ぷら」
（今日のご飯どうしよう？！と困った時に作る天ぷら）という意味で親しまれてきました　笑
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大根おろしを上にのっけて，天つゆをかけていただくのがポイント。
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そうそう，今回は天つゆも手作りでお伝えしたいと思います！
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お家では，大変だったら市販のものを使っても良いんです⭕️でも，出汁と合わせた調味液を一度作っておくと，なにかとアレンジもきくので，そんなアレンジ方法もお伝えしつつ，出汁の取り方，つゆの調合（黄金比？）についてもお伝えします😊😊
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またまた長く語ってしまいました😂❤️（こまてん愛が深い！笑）
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また，巻き寿司の試作に成功したら投稿しますね^_^
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お申し込みやお問い合わせを多くいただいていますので，気になるという方，是非お早めにご連絡ください❤️ ・
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〜2月レッスン詳細〜
巻き寿司
変わり天ぷら
具沢山和風スープ
菜の花の粒マスタード和え

3月4月は，ひなまつり・入学・進学祝い…となにかとお祝いごとが多い季節。
今回はそんな季節にぴったりの「日本のハレの日ご飯」
をテーマにご提案をさせていただきます。
春の食材も少しづつ取り入れながら…🌸
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このレッスンでは，和食の基本の出汁の取り方・天つゆの作り方・酢飯の作り方をご紹介します。
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便利な既製品も多く出ており，わざわざ手の込んだことをしなくても作れてしまう時代。
でも，余分なものが入っていないシンプルな味付けは私たちの心をほっとさせてくれます。
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思ったよりも簡単にできて，しかも料理の幅も広がる！なんて新しい発見があるかもしれません😊
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何かと使える和食の基本、この機会に是非覚えていただきたいです❤️
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日にち:2月16日・25日・26日
参加費:3300円
時間:10:00〜13:00