毎年2回は作りたいケーキ

何年振りかにケーキを焼きました。

まだまだカットの仕方など課題はあるものの、
お菓子があまり得意でないわたしにしてはまずまずの仕上がり。

写真をみてうっとり。。。
自分で作ったとは思えない←

こちらのケーキは
今お勉強させていただいている
Nijiirokitchenさんのビーガン生クリームと米粉のスポンジケーキで作ったショートケーキ。

このビーガン生クリームがとっても美味しくてはまってしまう。。。

毎年お誕生日にはこのケーキでお祝いしたいな。

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