主婦と生活の友
@ryourinohon
の編集者さんがスタートされた
【私の好きなお料理本リレー】
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料理本に関わる料理家・カメラマン・スタイリスト・デザイナー・ライター・編集者が好きな本を紹介していく企画だそうです。
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このリレー・多くの料理家さんが投稿されていて，尊敬する先輩方がどんな本を読まれているのか，ルーツのようなものも拝見することができてとても勉強になる❤️
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今回光栄なことに，テレビでもご活躍されている憧れの料理研究家
@ayaosada_
さんにバトンを回していただきました。
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物を増やしたくない私はあまり本を持たないで図書館ユーザー。
気になったらコピーかメモという📝タイプなのですが💦
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数少ない家にある活用することが多い本を紹介します。
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①江島雅歌さんの　自然派おやつ
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実家で母が購入した本で，小さい頃私たちにこの本にのっているおやつをよく作ってくれた。
1995年出版の　減砂・減バター自然派おやつ。
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この本に載っている手作りのマリービスケット・おからごまクッキー・人参の堅焼き菓子が好き❤️
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バターの代わりにマーガリンを使っているレシピがまた，当時はトランス脂肪酸とか言われてなかったんだろうな，と時代を感じる。
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②奥平智之先生の
食べてうつぬけ鉄欠乏女子
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精神科医の先生による鉄欠乏症・鉄の大切さについて書かれている本。
中は漫画で読みやすくて，お料理本ではないけど←
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パート2に鉄欠乏改善テケ食ガイド　として，美味しそうなレシピがたくさんのっているのでレシピ本として紹介させていただきました❤️
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尊敬する管理栄養士の林佳奈さんもレシピ提供されています。
また，管理栄養士の先生だけではなく，歯科医師の久野淳先生、薬剤師の井手口直子先生・ベジデコサラダ®︎デザイナーの森安美月先生など，いろいろな分野で活躍されている方々がレシピを執筆されているところも面白い。
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幼児食クラス・マタニティクラスの講座を担当させていただいたなか，勉強に使わせていただいた一冊です。
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最後は
③ 吉永麻衣子先生の
冷蔵庫で作り置きパン
いつでも焼きたて
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おうちパンマスターの資格を取る時に購入した本。
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美味しそうなパンばかりで見てるとお腹が空いてくるよ…
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すてきなバトンを回していただきありがとうございました❤️
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（カバーがない本は息子に取られてビリビリに引き裂かれたから💦）